肇庆市委农办常务副主任、市农业农村局党组副书记、一级调研员、市乡村振兴局常务副局长唐莹。

会议在中国海洋大学教授、中国工程院院士麦康森的主持下举行，专家团队对水产所研发的这一创新模式进行了深入交流与指导。【作者】高勇红 【来源】南方农村报 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑曾慧玲。

黄文研究员表示：正是基于对水环境的深入理解，我们才能设计出这样一套原创的生态化水处理技术方案。其中，吸附区所采用的立体吸附桩养殖尾水处理技术更是在2023年和2024年连续两年入选广东省农业主推技术。中山大学教授、中国工程院院士林浩然认为，三元渔光一体体现了科技创新交叉融合的新质生产力，对于未来渔业转型升级，以及绿色发展都有非常重要的意义。这一安排使得光伏项目能够使用土地长达25年之久，远超传统渔业养殖所能获得的租期（通常3-5年），为项目的长期稳定运行提供了有力保障。中国海洋大学教授、中国工程院院士麦康森认为，当前许多产业单独发展难以实现盈利，因此必须考虑循环经济、交叉融合与耦合发展的理念，以实现项目的经济价值最大化。

3）该模式采用了全程生态化水处理技术，充分考虑了水环境的特点，独立的水处理区占总面积的70%以上，确保了尾水经过净化后能够继续循环进入养鱼环节。生态化尾水处理技术方案 据水产所的黄文研究员介绍，在花都地区实施的三元渔光一体新型养殖模式下，加州鲈的养殖效果尤为显著。广东顺控发展股份有限公司相关负责人万朋说，未来可能成立预制菜专家服务中心，通过科研成果转化，研发更多具有营养、药膳等功能性的预制菜，为顺德预制菜产业园赋能等。

佛山顺丰速运有限公司与佛山市顺德区预制菜产业发展联合会达成物流签约。并加强预制菜宣传推广力度，激发预制菜产业新质生产力。据了解，自大会组委会成立以来，持续搭建上下游产业链，目前已促成各方合作超200亿元金额。本次全产业链签约，将进一步推动顺德预制菜产业的集聚和协同发展，推动产业升级和转型，打造预制菜产业发展的新生态。

很开心今天团队与顺控集团再次携手推进顺德预制菜产业的发展26项2024中国预制菜产业前沿科技系列成果发布_佛山顺德预制菜产业大会。

第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会现场盛况 【记者】熊亚琴 【摄影】谭家富 【来源】南方农村报 预制菜宝典 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑杨玲。吴继军指出，未来研究院将继续以科技塑造品牌、以科技提高生产效率、以科技提升品质、以科技支撑产业的高质量发展。吴继军介绍，本次大会面向全国高校、科研院所和企业征集最新预制菜技术成果，共收集到61项成果。本届技术成果发布，是进一步加快发展预制菜产业新质生产力，实现科技和产业互促双强的又一重要举措。

开幕式上，广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军代表大会组委会发布2024中国预制菜产业前沿科技系列成果。早在2022年，广东省就在全国率先成立了广东省预制菜产业联合研究院，并在首届预制菜产业大会上发布了最新技术成果。技术来源单位共12家，包括大连工业大学等5家高校，中国农科院加工所、湖南农产品加工所、广东农科院加工所等5家科研院所，广州酒家等2家企业。广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军发布科技成果 预制菜产业发展离不开市场驱动和创新驱动，核心是科技支撑。

经大会组委会组织遴选，最终选出畜禽预制菜技术、水产预制菜技术、保鲜技术、调味品技术和预制菜平台技术共26项26项2024中国预制菜产业前沿科技系列成果发布_佛山顺德预制菜产业大会。

广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军发布科技成果 预制菜产业发展离不开市场驱动和创新驱动，核心是科技支撑。早在2022年，广东省就在全国率先成立了广东省预制菜产业联合研究院，并在首届预制菜产业大会上发布了最新技术成果。

吴继军介绍，本次大会面向全国高校、科研院所和企业征集最新预制菜技术成果，共收集到61项成果。第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会现场盛况 【记者】熊亚琴 【摄影】谭家富 【来源】南方农村报 预制菜宝典 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑杨玲。本届技术成果发布，是进一步加快发展预制菜产业新质生产力，实现科技和产业互促双强的又一重要举措。经大会组委会组织遴选，最终选出畜禽预制菜技术、水产预制菜技术、保鲜技术、调味品技术和预制菜平台技术共26项。吴继军指出，未来研究院将继续以科技塑造品牌、以科技提高生产效率、以科技提升品质、以科技支撑产业的高质量发展。开幕式上，广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军代表大会组委会发布2024中国预制菜产业前沿科技系列成果。

技术来源单位共12家，包括大连工业大学等5家高校，中国农科院加工所、湖南农产品加工所、广东农科院加工所等5家科研院所，广州酒家等2家企业全国首个预制菜产业链安全标准体系框架公开征集意见_佛山顺德预制菜产业大会。

保持清晰记录和编撰纪要。第四阶段：标准发布和推广。

中智科学技术研究中心学术委员会副主任张劲松 安全标准一定是以消费者的健康为中心。当前，广东预制菜产业发展势头强劲。

明确需求与目标，成立专家团队，确定标准边界，定义基本术语，收集并分析数据，调研案例和不同代表模式及成果等。张劲松表示，为确保预制菜产品从源头到餐桌的全程安全，在国家权威机构指导下，中智科学技术评价研究中心联合中国食品工业协会、中华社会文化发展基金会、广东南方农村报经营有限公司等数十家权威单位机构共同起草编撰安全标准，从生产（原料安全标准、营养保持标准）、包装（复热对包装的要求、包装清洁材料）、仓储与流通（冷冻和保鲜、解冻和保持口感、仓储流通专业装备）等方面为预制菜产业提供发展规范，让消费者们吃上放心菜健康菜。张劲松认为，未来预制菜产业大有可为，具有很大的发展空间。择机发布，并持续进行推广。

第二阶段：标准立项与起草。第三阶段：标准草案公示、征集意见、汇总与处理。

据了解，安全标准的构建总则是在国家食品安全法律法规、行业标准、业务操作规程、科学技术及市场需求等基础上，结合预制菜产品生产、销售、监管等环节的实际情况，制定的技术规范体系，旨在规范预制菜产品的生产、销售和使用过程，保障消费者饮食安全和健康。团队分工，各负其责，按照专家团队专业板块进行起草和编辑。

不仅可以为城市餐食安全与保供网络建设提供一致性与可比性，提高整体竞争力，还能为政府，企业，组织及科研机构提供一个共同的规范框架，提供共享资源基础，降低变革风险，减少重复劳动与资源浪费。3月15日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山顺德举行。

张劲松进一步介绍，安全标准内容框架包含18个板块，旨在界定和规范预制菜产业链，解释与界定采、产、供、销一体化，预制菜+，产业园4.0概念及餐食保供等消费升级模型。根据目标和指导文件进行专项评审，举办更大范围专家讨论与评审。由团队组长负责定期组织召开专家协调会，研讨会及审议会，并根据结果进行调整与修订。保障产业链安全、确保产品质量已成为行业的迫切需求。

开幕式上，中智科学技术研究中心学术委员会副主任张劲松详细介绍了中国预制菜产业链安全标准体系框架（以下简称安全标准），并向全社会公开进行意见征集，呼吁广大预制菜生产企业、消费者、行业协会、专家学者及社会各界人士积极参与，共同为预制菜产业的健康、可持续发展出谋划策。数据显示，2022年广东省预制菜市场规模达545亿元，同比增长31.3%，根据预测，2024年广东预制菜市场规模将增至960亿元。

安全标准意见征集主要分为四个阶段： 第一阶段：背景调研和分析。扫码进入意见征集页面： 【记者】马俊炜 【摄影】谭家富 【来源】南方农村报 预制菜宝典 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑杨玲

珠海市农业农村局副局长熊翔。2023年，连州菜心种植面积13万亩，同比增加62.5%，田头采购价同比增长30%，综合产值同比增长19.3%，连续两年实现量价齐增，带动6万农民就业，有效促进产业增效、农民增收、农村发展。